江门腊味的多种吃法

2020-04-21 10:29:17

  腊味的几种吃法:腊味的吃法单一,不只可间接水煮、油煎或烧烤。


  传统就是蒸吃,水煮。就是水开后放上腊味,蒸或煮20分钟。间接切片食用。


  切片炒菜。可以炒蒜台,青蒜,青豆,辣椒。蘑菇……不要在放盐了,嘻嘻腊味是咸的

江门腊味

  上面我引见几种吃法我喜欢的:


  1.腊味蚕豆饭,人人爱吃,就算不加别的,单只腊味与米饭就能煮出与众不同的香味来。加上新颖蚕豆,跟腊味一荤一素,一个筋道一个粉嫩,既是养分的搭配也是口感的协调,不可不试……


  2.热水把腊味里面擦洗洁净,蒸/煮20分钟,也可以烤10分钟,用手抓着吃。饿了我就抓一个…


  3.腊八粥:有咸甜两种吃法。咸法中有豆制品、肉丁或腊味。嘻嘻,一锅香喷喷的妈妈腊八粥。


  4.腊味炒饭。鸡蛋+腊味+青菜+隔夜米饭+香葱


  5.腊味烤鸡。(等禽流感过来)先用葱姜料酒花椒酱油盐水把鸡腌上一天入味,烤的时分,肚子里塞满炒过的糯米香菇花生腊味丁(糯米,花生提早泡过一夜)。参考北京烤鸭的吃法,烙了烫面的薄饼,配上鸡肉片,葱丝,甜面酱,一同卷着吃,也很美味呢6.腊味火锅。腊味从两头切2段,在锅里用姜,葱爆,加水,加火锅底料,不加盐


  文章源自 江门腊味 http://www.changlonglawei.com 


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